kookokkoo の日記
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年越し蕎麦
2012.12.31
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大晦日、どのように過ごされますか？
我が家は毎年「年越し蕎麦」を食べます（＾＾）
江戸時代には、脚気を患う人が多く「蕎麦を食べている人は脚気になりにくい」
と言う うわさ があったそうです。。。
脚気はビタミンB1不足で起きる栄養失調。。。
蕎麦に含まれるビタミンB1は「疲労回復」に効果大！！
逆に不足すると、体力の低下や、イライラしやすくなることも。。。
蕎麦湯には栄養がたくさん入っていますよ！
おいしく食べて、来年も健康に気を付けて過ごしましょう！
それでは、皆様、良いお年をお迎えください！！
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